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Käse bei Laktose-Unverträglichkeit - Laktoseintoleranz

Dieser Wert ist vor allem für Personen wichtig, die an Laktoseintoleranz leiden und dennoch nicht auf den Käsegenuss verzichten möchten. Laktoseintoleranz ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, die in unterschiedlichen Formen auftritt. Bei leichter Unverträglichkeit kann der Körper den Milchzucker in geringen Mengen noch aufspalten und bei schwereren, müssen Betroffene oft ganz auf Lebensmittel mit Laktose verzichten. Viele Laktoseintolerante müssen auch erst selber ausprobieren, ob sie bestimmte Lebensmittel vertragen.
Als verträglicher Wert gilt ein Kohlenhydratanteil von maximal 0,1g auf 100g Käse.
Um Ihnen die Informationensssuche zu erleichtern, finden Sie auf dieser Seite Käsespezialitäten aus dem Weidner Käse-Sortiment mit den Kohlenhydratwerten pro 100 Gramm.
Alpentilsiter, Alta Badia ½ Laibe, Appenzeller Extra-Würzig, Appenzeller fettreduziert, Appenzeller Kräftig-Würzig, Appenzeller Mild-Würzig, Bergblumenkäse - Bio, Bergkäse Heumilch 12 Monate, Bergkäse Pustertal, Butterkäse, Butterkäse Alpenländer Natur - Bio, Bündner Bergkäse Höhlengereift, Bündner Gold »extrareif«, Diplomat Butterkäse Klassik, Dolomitenkönig, Emmentaler Höhlengereift Filet, Emmentaler Höhlengereift Keil, Emmentaler Schweiz, Freiburger, Freiburger Extra, Graukäse Tirol, Greyerzer, Greyerzer AOC 15 Monate, Greyerzer AOC Premier Cru Laib, Greyerzer Felsengereift, Greyerzer Reserve Höhlengereift, Grünländer, Hirtenkäse - Bio, Kastelruther Spatzen Käse, Lagrein Weinkäse, L´ Etivaz, Marienberger, Mondscheinkäse Demeter, Ortler, Parmesan-Art Valgrana, Rahmtilsiter Bio, Sbrinz, Tete de Moine, Weiße Lady, Ziegenkäse mit Kräuter Bio, Ziegenkäse Natur Bio sind die Käsespezialitäten dieser Seite.

Art.Nr.: 2406 Alpentilsiter 6 Monate gereifter Kuh-Rohmilchschnittkäse. Der Laib wird mit einer fein abgestimmten Mischung aus Alpenkräutern und ausgewähltem Müller Thurgau-Weißwein veredelt. Sein Geschmack ist würzig-delikat. Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca.4 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1144 Alta Badia ½ Laibe Gut gereifter geschlossener Schnittkäse, der durch sein geschmackvolles würziges Aroma und seine geschmeidige Konsistenz, eine Käsespezialität ersten Ranges ist. Herge- stellt aus Milch ausschließlich aus Südtiroler Bergbauern- höfen Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Italien / Südtirol Gewicht/Stück: 4,8 kg kg / Einheit/Karton 2 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2219 Appenzeller Extra-Würzig Der extra-rassige, mit Kräutersulz gepflegte, voll ausgereifte Rohmilchkäse garantiert 6 Monate gelagert. Auch als ¼ Laibe ca. 2 kg. unter Art. Nr. 2210 erhältlich. Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 7 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2200 Appenzeller fettreduziert Aus Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden. Nur 10% Fett i.Tr. Diesen Artikel erhalten Sie auf Vorbestellung Fett: 10 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 6 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2209 Appenzeller Kräftig-Würzig Aus Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden. Mind. 4-5 Monate gereift. Einzigartig würziger Geschmack. Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 6 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1400 Appenzeller Mild-Würzig Seine einzigartige Würze erhält er durch die liebevolle Pflege mit der geheimnissvollen Kräutersulz. Mind. 3 Monate gereift. Auch als ¼ Laib erhältlich. Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 6 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1202 Bergblumenkäse - Bio Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Meersalz, Rinde mit Karamellsirup und Bergblumen- gewürzmischung eingerieben. Vollmundig - würziger Geschmack * Laktosefrei * Fett: 50 % i.Tr. / Herkunftsland:  Gewicht/Stück: ca.3 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : 0,1 gramm .

Art.Nr.: 1744 Bergkäse Heumilch 12 Monate Bergkäse aus Rohmilch. Mind. 12 Monate gereift. Auch als 50 kg. Laib im Sortiment. Diese Artikel sind nicht dauerhaft lieferbar. Dieser ist Neu im Sortiment ! Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Österreich Gewicht/Stück: ca. 3,5 kg / Einheit/Karton 10 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2377 Bergkäse Pustertal Hergestellt nach guter alter Sennertradition aus Kuhmilch von Pustertaler Bergbauernhöfen.Seine weiche Konsistenz und sein angenehm mild fein- würziger Geschmack ist eine wahre Gaumenfreude fürjeden Käseliebhaber. Art. Nr. 1377 als ½ Laibe Fett: 50 % i.Tr. / Herkunftsland: Italien / Südtirol Gewicht/Stück: ca. 9 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1227 Butterkäse Feiner - milder Butterkäse in Brotform. Laktosefrei. Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Deutschland Gewicht/Stück: ca. 3 kg / Einheit/Karton 3 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1088 Butterkäse Alpenländer Natur - Bio Butterkäse mit feinsäuerlichem Aroma, eignet sich auch hervorragend zum Überbacken * Laktosefrei * Fett: 50 % i.Tr. / Herkunftsland:  Gewicht/Stück: ca. 1,8 kg / Einheit/Karton 2 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : 0,1 gramm .

Art.Nr.: 2100 Bündner Bergkäse Höhlengereift Schweizer Halbhartkäse aus frischer naturbelassener Kuhrohmilch. Kräftig, pikanter Geschmack. Ca. 5 Monate in Höhlen gereift. Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 5 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2214 Bündner Gold »extrareif« Hergestellt aus thermisierter Rohmilch reift der Bündner Gold mind. 8 Monate. Davon kommt der aromatische, leicht würzig bis kräftig pikante Geschmack. Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 4,7 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1210 Diplomat Butterkäse Klassik Bay. Schnittkäse mit Jodsalz. Laktosefrei. Auch in den Sorten: Kümmel, Paprika und Knoblauch Fett: 55 % i.Tr. / Herkunftsland: Deutschland Gewicht/Stück: ca. 2 kg / Einheit/Karton 3 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2126 Dolomitenkönig Die naturbelassene Frischmilch von den Pustertaler Dolomitentäler schenkt dem Dolomitenkönig seine geschmeidige Konsistenz, seine kirschgroße Lochung und sein leicht süßliches Nußaroma. Auch als ½ Laibe lieferbar Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Italien / Südtirol Gewicht/Stück: ca. 8,5 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2197 Emmentaler Höhlengereift Filet Hartkäse aus Schweizer Rohmilch - Filetstück Mind. 12 Monate in Höhlen gereift Nussig - würziger Geschmack. Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 4,5 kg / Einheit/Karton 2 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1407 Emmentaler Höhlengereift Keil Hartkäse aus bester Schweizer Rohmilch. Mind. 12 Monate in Höhlen gereift. Nussig- würziger Geschmack.Top Qualität ! Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 7 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1402 Emmentaler Schweiz Das Original – Hartkäse mit besonders nussigem Geschmack. Auch als Filetstück mit ca. 2,5 kg. lieferbar Art.Nr. 1406 Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 4 kg / Einheit/Karton 4 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2216 Freiburger Nur der Käse der im Kanton Freiburg hergestellt wird darf das hinterlegte Gütezeichen tragen. Dazu gehört auch der Freiburger Vacherin mit seinem rahmig würzigen Geschmack. Er eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Käse- fondue. Auch als 1/4 Laib unter Art.Nr. 2201. Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 7 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2240 Freiburger Extra Kräftiger, nachhaltig fruchtig und aromatischer Geschmack. 17 Wochen gereift. Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 7 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1304 Graukäse Tirol Der Tiroler Graukäse reift ca. zwei Wochen. Im jungen Zustand ist er meist etwas topfig und bröselig. Er hat einen mild säuerlichen Geschmack. Je reifer er wird, umso geschmeidiger und saftiger sein Teig. Dieser Sauermilchkäse eignet sich hervorragend für die fettarme, körperbewusste Ernährung, da er nahezu fettfrei ist. Laktosefrei. Diesen Artikel erhalten Sie auf Vorbestellung. Fett: 2 % i.Tr. / Herkunftsland: Österreich Gewicht/Stück: ca. 1,9 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2217 Greyerzer auch als ¼ Laib Art.Nr. 2204 als Filet ca. 2,5 kg. Art.Nr. 1403 Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: 30 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2199 Greyerzer AOC 15 Monate 15 Monate handgepflegt ( Feuchtreifung ) Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 35 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2408 Greyerzer AOC Premier Cru Laib Die besten Käse aus der Freiburger Region werden ausgewählt und reifen mind.14 Monate in streng kontrollierten Reifekellern bei einer Temp. von 13 Grad. Geschmack: Kräftig, Vollmundig und rund. Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: 32 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2226 Greyerzer Felsengereift Dieser Rohmilchhartkäse reift 18 Monate im Felsenkeller, wodurch sich sein sehr aromatischer Geschmack entfaltet. Seine Rinde wird während der Reifezeit mit einem Kräuter- sud gepflegt. Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 7 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2207 Greyerzer Reserve Höhlengereift Keilstück – mind. 12 Monate in feuchten Kellern gereift Fett: 49 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 4 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1255 Grünländer Großlochschnittkäse. Laktose- und Glutenfrei. Geeignet für Ovo-Lacto Vegetarier da keine Gelatine und tierisches Lab verwendet wird. Auch folgende Sorten im Sortiment: Kräuter/Bärlauch, leicht, Pfeffer, Chili/Paprika, geräuchert und Tomate/Basilikum. Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland: Deutschland Gewicht/Stück: ca. 3 kg / Einheit/Karton 4 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : 0,1 gramm .

Art.Nr.: 1090 Hirtenkäse - Bio Der Kräftig - deftige Schnittkäse mit wenig Fett. * Laktosefrei * Fett: 30 % i.Tr. / Herkunftsland:  Gewicht/Stück: ca. 3 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : 0,1 gramm .

Art.Nr.: 2299 Kastelruther Spatzen Käse Südtiroler Käsegenuss mit musikalischem Namensgeber. Geschmack: mild aromatisch und fein würzig. Heller, geschmeidiger Teig mit unregelmäßiger, erbsengroßer Lochung. Fett: 50 % i.Tr. / Herkunftsland: Italien / Südtirol Gewicht/Stück: ca. 9 kg / Einheit/Karton  Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1435 Lagrein Weinkäse Veredelte Käsespezialität aus Südtirol mit dem Aroma des typischen Südtiroler Rotweins. Schnittkäse mit Augergine- bis schwarzgrauer Rinde mit Schimmelwachstum. Diesen Artikel erhalten Sie auf Vorbestellung. Fett: 50 % i.Tr. / Herkunftsland: Italien / Südtirol Gewicht/Stück: ca. 1,8 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2287 L´ Etivaz L´ Etivaz kommt vom französischem Wort „estivage“ - Sömmerung – womit das Übersommern der Kühe auf den Bergweiden bezeichnet wird. L´ Etivaz ist im Geschmack rein und aromatisch, fruchtig leicht Haselnuss- und Rauchgeschmack. Hartkäse. Fett: 49 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 30 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 2139 Marienberger Ein Schnittkäse hergestellt aus südtiroler Bergbauernmilch. Er hat eine hellgelbe bis leicht orangefarbene Rinde mit einem weichen geschmeidigem Teig und einem leicht säuerlichem Geschmack. Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Italien / Südtirol Gewicht/Stück: ca. 8 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1222 Mondscheinkäse Demeter Nur an „ Licht-Blüten- „ und „ Wärme-Fruchttagen „ gekäst, mit Aqua Luna Wasser behandelt. Der ganz Besondere vollmundig, würzig-pikant. * Laktosefrei * Fett: 55 % i.Tr. / Herkunftsland:  Gewicht/Stück: ca. 3 kg / Einheit/Karton 1 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : 0,1 gramm .

Art.Nr.: 2303 Ortler Der höchste Berg der Südtiroler Alpen gibt diesem aromatischen Schnittkäse seinen Namen. Er hat eine geschmeidige Konsistenz mit kleinen unregelmäßigen Löchern. 2 Monate gereift. Leicht würziger Geschmack. Fett: 50 % i.Tr. / Herkunftsland: Italien / Südtirol Gewicht/Stück: ca. 3 kg / Einheit/Karton 2 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1474 Parmesan-Art Valgrana Typ Grana Fett: 32 % i.Tr. / Herkunftsland: Italien / Südtirol Gewicht/Stück: ca. 2 kg / Einheit/Karton 6 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : <0,1 gramm .

Art.Nr.: 1731 Rahmtilsiter Bio Bio Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Mild-pikanter Geschmack. Fett: 55 % i.Tr. / Herkunftsland:  Gewicht/Stück: ca. 2 kg / Einheit/Karton 2 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : 0,1 gramm .

Art.Nr.: 1410 Sbrinz Der Vollmundig - Mürbe aus der Innerschweiz. Hartkäse mind. 18 Monate gereift. Würzig. Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: ca. 2 kg / Einheit/Karton 6 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : <0,1 gramm .

Art.Nr.: 1409 Tete de Moine Der blumig würzige aus dem Schweizer Jura. Fett: 51 % i.Tr. / Herkunftsland: Schweiz Gewicht/Stück: 0,800 kg / Einheit/Karton 4 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : gramm .

Art.Nr.: 1243 Weiße Lady Bay. Weichkäse mit Weißschimmel in Brotform. Zart-geschmeidig und schnittfähiger Käseteig.Sahnig-milder Geschmack. Auch als " leicht " mit 30% Fett i.Tr. im Sortiment. Fett: 60 % i.Tr. / Herkunftsland: Deutschland Gewicht/Stück: 0,9 kg / Einheit/Karton 3 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : 0,1 gramm .

Art.Nr.: 1714 Ziegenkäse mit Kräuter Bio Weichkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch mit Kräuter ( Knoblauch, Bärlauch und Schnittlauch ) Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland:  Gewicht/Stück: ca. 0,6 kg / Einheit/Karton 2 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : 0,1 gramm .

Art.Nr.: 1713 Ziegenkäse Natur Bio Weichkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Mildes Ziegenaroma. Fett: 48 % i.Tr. / Herkunftsland:  Gewicht/Stück: ca. 0,6 kg / Einheit/Karton 2 Stück Kohlenhydrate pro 100 gr. : 0,1 gramm .

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Art.Nr.: 1904
Frz. Bistrosalami

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